墨角兰在全球香料排第几?
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墨角兰排名数据来源截止时间为2020年7月。
墨角兰的信息:
详细介绍:墨角兰又名马郁草,是一种有点对寒冷敏感的多年生香草,带有甜松和柑橘的香味。墨角兰原产于地中海地区,分布于土耳其等地,为意大利式菜肴常用的香辛料。
墨角兰的百科:
甘牛至(学名:origanum majorana l.)是唇形科、牛至属多年生草本植物。茎直立,棱形或四方形,草绿色。叶对生,具叶柄,倒卵形至阔椭圆形。花序圆锥状,小穗长圆形;苞片被白色毛;花萼倾斜;花冠白色至粉红色或紫色,小坚果卵球状,光滑;种子长椭圆形,光滑,黑褐色。
原生地为地中海沿岸和北美等地区,主要分布在法国、德国、意大利、西班牙等欧洲大陆的温和地区;中国广东、广西、上海等地有栽培。喜冷凉气候,喜肥沃排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土,以中性至碱性土壤为佳。
甘牛至因全株都具有强烈、独特、持久的香味,已普遍应用于欧洲园林绿化。全草入药,具有清热解表,利尿消肿之功效。独具特色的天然食品原料,常被用于色拉、制作酱汁、肉类烹调。甘牛至精油有悦人的辛香气息,有温和文雅的感觉,是配制高级香精的常用原料。
