黑虎掌菌榜上有名
黑虎掌菌百科
黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。这种食用菌价值极高，在西藏、云南、四川、粤北地区有产，价格450-1000元/kg。
黑虎掌菌在《云南十大名贵野生菌》（2023年二月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“鸡枞菌”、“红菇”、“牛肝菌”、“鸡油菌”。
上榜理由：
产地：楚雄等地
黑虎掌菌是著名的出口食用菌之一，其外观呈灰褐色，干后形如虎爪，肉质肥厚，香气浓郁，有追风散寒、舒筋活血之功效。
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