全麦面包在世界经典面包排第几?

通过互联网大数据分析,大多数网友认为“全麦面包”在“世界经典面包”排行榜中排第10名

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全麦面包排名数据来源截止时间为2018年12月。

全麦面包

全麦面包的信息:

全麦面包是一种营养价值比较高的面包。颜色微褐地比较粗糙,含有丰富的维生素e和粗纤维等营养成分是一种能够有助于减肥的面包,在国外很流行吃这种面包。

全麦面包的百科:

全麦面粉制作的面包

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包,有别于用精白面粉(即麦粒去掉麸皮胚芽)制作的一般面包。麸皮部分富含b族维生素、蛋白质和膳食纤维,但质地粗糙,口感不佳。只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麦粉,其色黑、质粗、肉眼可见麸皮,使用时要与一定比例的精白面粉混合,保质期较短。

全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序,因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素e和b族维生素,锌、钾等矿物质含量也很丰富,比普通面包更易发霉变质,购买后一定要妥善保存,最好即买即食。