戚风蛋糕在世界最受欢迎的蛋糕排第几？
通过互联网大数据分析，大多数网友认为“戚风蛋糕”在“世界最受欢迎的蛋糕”排行榜中排第3名。
戚风蛋糕在世界最受欢迎的蛋糕排行榜中的名次仅代表大数据（如第三方网站、评测机构、网友投票、网友点评等数据）自动分析得到的结果，我们不作人为干预，排名高低不代表本站的观点。
戚风蛋糕排名数据来源截止时间为2021年9月。
戚风蛋糕的信息：
戚风蛋糕是在海绵蛋糕的基础上经过改良，起源于美国的知名蛋糕甜品，是以鸡蛋清、低筋面粉、白糖为主要原料，靠着打发蛋白的发泡性膨胀起来的整体轻盈的蛋糕，并凭借柔软甜美的口感著称于世。
戚风蛋糕的百科：
甜点
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。