大蒜在世界公认保健食品排第几？
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大蒜排名数据来源截止时间为2018年11月。
大蒜的信息：
大蒜又被人们称为大蒜头，是秦汉时从西域传入中国，经过栽培之后有很好的抗癌功效，可以降低胆固醇，其中含有功能性的活性物质并具有杀菌作用。赢得广大市民的喜爱。是一种具有潜在抗癌特性的保健食品。
大蒜的百科：
百合科葱属植物
大蒜（英文名称garlic；拉丁名称allium sativum l.），影响食物消化， 为百合科（liliaceae）葱属（allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物 。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用 。