伊比利亚火腿在世界顶级火腿排第几?

通过互联网大数据分析,大多数网友认为“伊比利亚火腿”在“世界顶级火腿”排行榜中排第1名

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伊比利亚火腿排名数据来源截止时间为2022年11月。

伊比利亚火腿

伊比利亚火腿的信息:

伊比利亚火腿是利用正宗且放养,以野生橡果和矿物成分的水为食物来源的伊比利亚黑猪为制作原料的世界顶级火腿品种,成品火腿胆固醇含量较低,且油脂分布均匀完美,且因其中含有的不饱和油酸而散发着独特的风味,品尝起来更是肥美可口,只是肉质相对偏硬。

伊比利亚火腿的百科:

西班牙传统的有法定产区的生火腿

伊比利亚猪肉(通常被称为“黑蹄”pata negra)火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿,在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种(cerdo ibérico)的黑猪。也被称作伊比利亚生火腿。

不要与塞拉诺火腿(jamon serrano)搞混了。两者生产条件甚至产地都相同,但塞拉诺火腿是使用白猪。