山西刀削面在世界最好吃的面条排第几？
通过互联网大数据分析，大多数网友认为“山西刀削面”在“世界最好吃的面条”排行榜中排第8名。
山西刀削面在世界最好吃的面条排行榜中的名次仅代表大数据（如第三方网站、评测机构、网友投票、网友点评等数据）自动分析得到的结果，我们不作人为干预，排名高低不代表本站的观点。
山西刀削面排名数据来源截止时间为2021年12月。
外文名：shanxi sliced noodles
导语：中国山西
刀削面是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。这个世界顶级面条top25之一的刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋,软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，深受消费者欢迎。是中国五大面食名品，中国著名的五大面食之一，在北方广为流行。
刀削面历史渊源：
刀削面别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创。