百里香在世界著名植物药材排第几?
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百里香排名数据来源截止时间为2021年11月。
百里香的信息:
百里香是一种欧洲较为常用的烹饪香料品种,这种具有辛香味道的植物在加入菜肴中后,菜肴会散发出异常鲜美的味道,而这种百里香的叶子中富含的芳香成分,还具有增进食欲、解热发汗、促进消化的功效。
百里香的百科:
百里香(学名:thymus mongolicus ronn),半灌木,叶为卵圆形,花序头状,花萼管状钟形或狭钟形,花冠紫红、紫或淡紫、粉红色,花期7-8月,小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材,欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中,记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。”百里香原产于南欧,被作为一种美食的香料而广泛种植。
