姜母鸭榜上有名
姜母鸭百科
姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。
姜母鸭在《台湾十大美食小吃》（2021年一月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“彰化肉”、“棺材板”、“黄牛肉面”、“生炒花枝”。
上榜理由：
推荐指数：五颗星
将准备的鸭子煮熟，切好鸭肉和老姜，再爆炒，随后搭配上米酒、酱油等配料熬煮，使用炭火更佳，最后还可以加上喜欢的配菜。
姜母鸭在《厦门能带走的十大特产》（2019年一月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“同安封肉”、“黄胜记猪肉脯”、“馅饼”、“海产干货”。
上榜理由：
姜母鸭作为一道国内知名的美食，它主要是采用砂锅制作，炖出来的鸭肉入口时的味道很是可口，现如今在厦门有袋装的在售卖，虽然味道和现做的会有点差别，但还是很值得的品尝的。
姜母鸭在《鼓浪屿十大美食》（2019年一月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“烧肉粽”、“肠粉”、“海蛎煎”、“马拉桑”。
上榜理由：
姜母鸭在鼓浪屿是非常受欢迎的美食之一，它的制作工序非常的复杂，其中也会加入将近20多种香料和药材，煮熟后加入麻油和当地的米酒，让整个鸭肉鸭骨酥烂入味好吃到爆，就仿佛连生姜都变得好吃了呢!
声明：i987十大排行榜所提供的“姜母鸭”相关榜单数据是跟据联网大数据（如财报、网友投票、网友评分、第三方网站等）整理所得，数据不适用于对数据精确度及严谨性有要求的如科研、商业报告等使用。排名数据仅作参考，并不代表本身的好坏；数据来自互联网，本站对排名先后及是否入榜的数据不作人工干预，如有侵权请与我们联系。