西湖藕粉榜上有名
西湖藕粉百科
西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产；其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
西湖藕粉在《杭州十大美食小吃》（2019年三月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“小鸡酥”、“麻球王”、“东坡肉”、“虾肉小笼”。
上榜理由：
西湖藕粉不仅是在当地非常有名，在不同的地方也可以买到，其营养丰富且做法简单。杭州十大美食小吃中普及率较高的一种美食。
西湖藕粉在《杭州十大特产排名》（2019年三月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“西湖绸伞”、“西湖莼菜”、“栗子冬菇”、“桂花干”。
上榜理由：
西湖藕粉是当地较为普遍的一种特产，几乎就是每家都会有那么一两份，具有比较丰富的营养，男女老少都可以吃，味道也还ok。
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