杨家吊炉饼榜上有名
杨家吊炉饼百科
辽宁沈阳市传统小吃
辽宁沈阳市传统小吃
杨家吊炉饼是一种辽宁沈阳市的传统小吃。1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制，当时立号为杨饼。杨家大饼店于1950年来到沈阳。杨家吊炉饼，选料精良，制作精细，品式独特，别具一格，色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心，提起成条，落盘成饼。食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤的鸡蛋糕，别有滋味。
杨家吊炉饼在《沈阳十大美食》（2022年三月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“马家烧麦”、“老边饺子”、“李连贵熏肉大饼”、“沈阳回头”。
上榜理由：
杨家炉烧饼是一款于1913年被河北人杨玉田在辽宁沈阳创制而成的传统小吃，这个品尝起来香酥可口、外酥里嫩的食品，品尝起来还可配以鸡蛋、海米、肉末制成的鸡蛋糕，这个点心海因茨获得了风味名品的地方称号。
杨家吊炉饼在《沈阳十大著名小吃》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“马家烧麦”、“老边饺子”、“李连贵熏肉大饼”、“西塔大冷面”。
上榜理由：
杨家吊炉饼是沈阳市的一道传统名吃，烧饼选料讲究，制作方法独特，外观色泽金黄，吃起来外酥里嫩，十分香酥可口，在配上当地特制的鸡蛋糕，别有一番滋味。
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