乳酪蛋糕榜上有名
乳酪蛋糕百科
乳酪蛋糕 是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。
产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。
乳酪蛋糕在《世界十大名品蛋糕》（2022年二月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“慕斯蛋糕”、“黑森林蛋糕”、“长崎蜂蜜蛋糕”、“沙河蛋糕”。
上榜理由：
乳酪蛋糕是以奶油奶酪、熔化奶油和消化饼干等为原材料，经过水浴烘烤的方法法制成的一种甜点，除了常见的轻乳酪蛋糕外，根据使用材料和技艺的不同，还分美式乳酪、酸奶乳酪等多款蛋糕，除此之外，还可在蛋糕烘烤时加入蜜豆、蓝莓等材料，做法和口味风味有着很多种不同变法。
乳酪蛋糕在《世界最受欢迎的十大蛋糕》（2021年九月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“欧培拉蛋糕”、“慕斯蛋糕”、“蜂蜜蛋糕”、“沙河蛋糕”。
上榜理由：
乳酪蛋糕是一种以奶油奶酪、消化饼干、奶油、白糖为主要制作原料的甜点制品，根据制作工艺、材料的不同制作出来的奶酪蛋糕的口感也不同，常见的由纽约芝士蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。
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