世界十大名品蛋糕
世界名品蛋糕有哪些？哪些能排进前10名？
【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据（截止至2022年二月数据）分析得出，乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、歌剧院蛋糕、沙河蛋糕、提拉米苏蛋糕、黑森林蛋糕、糖浆松糕布丁、戚风蛋糕、果仁糖蛋糕入选了世界名品蛋糕的前十名，其中戚风蛋糕、歌剧院蛋糕、提拉米苏蛋糕被网友评为十大世界名品蛋糕中的前三，具体十大排名信息如下：
TOP1 戚风蛋糕
甜点
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。
TOP2 歌剧院蛋糕
主料：杏仁粉66g,糖粉66g,低筋面粉20g,全蛋2个，蛋白66g,无盐奶油13g,砂糖13g
镜面：巧克力甘那许
巧克力甘那许 材料：巧克力50g,牛奶24cc,鲜奶油24cc
咖啡奶油馅 材料：蛋黄2个，砂糖66g,水20cc,无盐奶油100g，咖啡少许
糖浆 材料：砂糖60g，水200cc，即溶咖啡1匙
TOP3 提拉米苏蛋糕
提拉米苏，英文是tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
在意大利文里提拉米苏（tiramisu）的意思是“马上把我带走”，“二战”时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了。 爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。 每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏，他就会想起他的家，想起家中心爱的人。
黑森林蛋糕（schwarzwlder kirschtorte），又名“黑森林樱桃蛋糕”，发源于德国南部黑森林地区，是德国著名的甜点代表之一 。
黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香；不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬 。
慕斯蛋糕是这些蛋糕里面做法较为不同的一种美食，现在的商店中所卖的慕斯不乏以慕斯粉为主材料制作的，比较自然纯正的慕斯实际是一种奶冻式甜点，主要是利用动物胶、马斯卡彭奶酪、奶油等多种原材料经过冷冻后制成，品尝起来入口即化。
乳酪蛋糕 是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。
产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。
长崎蜂蜜蛋糕（nagasaki castella）是日本著名西点。蜂蜜蛋糕起源于荷兰古国，当时贵族招待使节时用它来表达最隆重的敬意。十七世纪葡萄牙传教士和商人远渡重洋来到长崎，蜂蜜蛋糕普及开来，演化为长崎蜂蜜蛋糕。
奥地利甜点
沙河蛋糕（sachertorte）是奥地利著名甜点，沙河蛋糕是巧克力蛋糕的一种，起源于1832年克莱门斯·文策尔·冯·梅特涅（klemens wenzel von metternich）王子的家厨franz sacher所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。
果仁糖蛋糕是创制于十六世纪阿拉伯，流星雨西班牙的蛋糕品种，这款蛋糕主要是由面粉、糖和果仁碎为主要原材料，其中包含有满满的帕提欧风情，品尝起来有着丰富的口感，还有甜蜜的风味，是西班牙最为著名的甜点。
都说英国没有好吃的美食，而英国却有着一款传统的甜点，那就是糖浆松糕布丁，这与我们平时食用的q弹爽口的甜品不同，这款甜品是利用清蒸的方式进行制作，松软多孔的甜品外表还会浇上一层糖浆，是在英国餐桌上常见的一款甜品。