马家卤鸡榜上有名
马家卤鸡百科
河北省正定县马家老鸡店的特色产品
河北省正定县马家老鸡店的特色产品
马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。
马家卤鸡在《河北石家庄十大特产》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“赞皇大枣”、“双鸽火腿”、“赵县雪花梨”、“金凤扒鸡”。
上榜理由：
马家卤鸡是石家庄市正定县的特产美食，马家卤鸡历史悠久，约创始于清朝初年，选料和制作方法都非常讲究，最后做出来的马家卤鸡外观色泽油亮，味道十分鲜美可口。
马家卤鸡在《河北十大名鸡排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“道口烧鸡”、“二毛烧鸡”、“回民扒鸡”、“廊坊永清胡记烧鸡”。
上榜理由：
发源地区：河北省正定县
马家卤鸡是河北地区一道被认定为非物质文化遗产的美食菜品，这道美食最为正宗的便是河北省正定县的马家老鸡店，这家店制作卤鸡的历史非常悠久，迄今为止已经有三百多年的历史了。
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