河北十大名鸡排行榜
河北名鸡有哪些？哪些能排进前10名？
【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据（截止至2021年四月数据）分析得出，道口烧鸡、二毛烧鸡、廊坊永清胡记烧鸡、马家卤鸡、金凤扒鸡、承德御土荷叶鸡、回民扒鸡、三河小熏鸡、唐山义盛永熏鸡、任丘笏板鸡入选了河北名鸡的前十名，其中金凤扒鸡、二毛烧鸡、道口烧鸡被网友评为十大河北名鸡中的前三，具体十大排名信息如下：
TOP1 金凤扒鸡
金凤扒鸡最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。
具有一定的药理功效和保健作用，上世纪80年代初，马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标，并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。
TOP2 二毛烧鸡
邯郸市传统菜品
二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。
由王德兴创始于清朝-仁宗嘉庆十四年（1809年）直隶大名府（今河北大名县城内）因乳名“二毛”及在煮烧鸡的锅里放有二个石猫所以故里乡亲称颂“二毛烧鸡”。据传，清朝道光年间，新任府尹上任路过店前，闻香落轿，品鸡问其名，随口吟诗曰：夸官逍遥道，闻香品佳肴。适逢设盛宴，吾必备“二毛”。从此“二毛烧鸡”更是誉满全城，并留下了“一锅烧鸡满城香”的美誉，名扬在外。
近几年来以第四代传人王宪维为首的王氏家族经营者们把“二毛烧鸡”与“珍积成烧鸡”同时做为门面的招牌。“二毛”这个流传百世的名字，不但在清朝就名扬中原大地，而且在改革开放的今天也是在大江南北，海内外早已广为人知的烧鸡楷模。
当时百姓有一首流传歌谣：“想吃鸡得跑快腿，吃了以后得捂住嘴，顶风无腥味，顺风鼻子眼里冒香气”。出名的诀窍在哪？是制作传统秘方的艺求，出类拔萃的味道，促使了“二毛烧鸡”在社会上形成了“闻着不想走，看见了想吃到口，孝顺人，想给老人买只走，义气人，在朋友场上想托着烧鸡露一手”。
TOP3 道口烧鸡
道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭齐名。
用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年（1661年），已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，像北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
河北省正定县马家老鸡店的特色产品
马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。
以鸡肉为主料制作的菜品
回民扒鸡，外形如卧雏，两腿弯曲、胸侧，双翅插入口中，通体呈金黄色；鸡肉嫩软不柴，料味深入，醇香浓郁；肉易脱骨，但不抖不散，便于携带。成为石家庄有代表性的风味名吃。自 1980年以来，连续被评为河北省优质产品。
1983年，石家庄食品公司与北京市西城区饮食公司联营，在北京西城区阜内大街白塔寺开设“石家庄回民扒鸡店”，使石家庄风味扒鸡在北京落户。
发源地区：河北省廊坊市
廊坊永清胡记烧鸡是河北地区一道非常受欢迎的美食菜品，这道美食是从清朝年间就被发明出来了，经历了几百年的时间发展，使用的都是独门调配的中药秘方，很好的将其特色风味保留了下来。
发源地区：河北省三河市
三河小熏鸡是河北地区一道非常适合用作为下酒菜的美食菜品，这道美食因为是采用烟熏的方法制作而成的，所以有着一股天然的烟熏风味，在大大增加其鸡肉风味的同时，还延长了它的保质期。
发源地区：河北省任丘市
任丘笏板鸡是河北地区一道有着知名典故的美食菜品，传闻在明朝时期有一位忠臣，因为担忧国家大事，在吃饭的时候，误将上朝用的笏板当做为鸡肉啃食，而任丘笏板鸡一名也由此而来。
以活鸡为主料的菜品
唐山义盛永熏鸡是一道由活鸡、花椒、大料等原料制成的菜品。
以母鸡为主料的菜品
承德御土荷叶鸡源于“叫化鸡”， 其作法也和叫化鸡大同小异，先将宰后的生鸡，取出内脏后洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄泥糊好，放在火上烧熟后，摔开泥土，鸡毛随之脱落。因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助，故名“御土荷叶鸡”。