道口烧鸡榜上有名

道口烧鸡百科

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一,被誉为中华第一鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭齐名。

用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年(1661年),已有三百多年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇,素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡,像北京烤鸭一样,在全国食品中独占鳌头,并且誉满神州,名扬海外。

道口烧鸡《第一是中国十大名茶之一》(2021年十二月榜单数据)中上榜排名第三,前后上榜的分别为“汴绣”、“信阳毛尖”、“汝瓷”、“杜康酒”。

第一是中国十大名茶之一之道口烧鸡

上榜理由:

道口烧鸡是河南省安阳市的一道传统名菜,也是河南特产排行榜前十名之一,道口烧鸡是以嫩鸡为原料,使用多种名贵的中药,辅以陈年老汤制作而成,不仅外观色泽鲜艳,而且味道十分咸香可口。

道口烧鸡《河南十大传统名小吃》(2021年十二月榜单数据)中上榜排名第四,前后上榜的分别为“开封灌汤包”、“胡辣汤”、“濮阳壮馍”、“烫面角”。

河南十大传统名小吃之道口烧鸡

上榜理由:

道口烧鸡是河南省安阳市的传统小吃,也是中国最好吃的十大名鸡之一,创始于清朝顺治年间,距今已有300多年的历史了,道口烧鸡不仅外形美观,色泽鲜艳,而且鸡肉十分鲜嫩可口,深受人们喜爱。

道口烧鸡《中国最好吃的十大名鸡》(2021年十一月榜单数据)中上榜排名第九,前后上榜的分别为“沟帮子熏鸡”、“符离集烧鸡”、“汽锅鸡”、“小绍兴白斩鸡”。

中国最好吃的十大名鸡之道口烧鸡

上榜理由:

道口烧鸡是源自河南安阳的一道传统特色名菜,是用多种名贵的重要和调料辅以陈年老汤制作而成的,做成后的道口烧鸡色泽鲜艳,造型美观,味道十分咸香可口。

道口烧鸡《河南十大卤肉排行榜》(2021年五月榜单数据)中上榜排名第一,前后上榜的分别为“五香兔肉”、“叫花鸡”、“信阳板鸭”、“开封桶子鸡”。

河南十大卤肉排行榜之道口烧鸡

上榜理由:

主要原料:嫩鸡、八料、陈年老汤

道口烧鸡是河南省安阳市一道特产的卤肉菜品,在河南十大菜系排行榜中,这道卤肉起源于河南省安阳市滑县的道口镇义兴张烧鸡,这个烧鸡的制作历史已经十分悠久了,因为烧鸡的形状像是一个元宝,有着一个很好的寓意。

道口烧鸡《河南十大菜系排行榜》(2021年五月榜单数据)中上榜排名第二,前后上榜的分别为“开封熘鱼焙面”、“炸八块”、“洛阳燕菜”、“煎扒青鱼头尾”。

河南十大菜系排行榜之道口烧鸡

上榜理由:

主料:鸡肉

道口烧鸡是河南省一道适合作为特产去带的美食菜品,在河南十大硬菜排行榜中,这道美食起源于河南省的金华市,做好的道口烧鸡外酥里嫩,而且鸡肉的肉质会变得非常的饱满,吃了之后让人感觉食欲大开、唇齿留香。

道口烧鸡《河南十大硬菜排行榜》(2021年四月榜单数据)中上榜排名第二,前后上榜的分别为“开封熘鱼焙面”、“炸八块”、“洛阳燕菜”、“煎扒青鱼头尾”。

河南十大硬菜排行榜之道口烧鸡

上榜理由:

主料:鸡肉

道口烧鸡是河南地区一道知名度非常高的美食硬菜,在河北十大名鸡排行榜中,这道美食是河南省的特产美食,许多人在去了河南旅游之后都会选择将其作为特产带回家,其知名度和北京烤鸭、金华火腿是一样高的。

道口烧鸡《河北十大名鸡排行榜》(2021年四月榜单数据)中上榜排名第三,前后上榜的分别为“二毛烧鸡”、“金凤扒鸡”、“马家卤鸡”、“回民扒鸡”。

河北十大名鸡排行榜之道口烧鸡

上榜理由:

发源地区:河北省邢台市

道口烧鸡是河北地区一道非常传统的美食菜品,在河南易携带特产小吃排行中,这道美食很好的将鸡肉的腥味给掩盖住了,用烧鸡的方式,使得鸡肉的外皮变得外酥里嫩,里面的鸡肉夹杂着被烘烤的鸡油,让人忍不住大快朵颐。

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