生炒花枝榜上有名
生炒花枝百科
生炒花枝是一道简单的家常菜，主料是花枝，胡萝卜条，湿木耳(或香菇)，笋，小黄瓜。
生炒花枝在《台湾十大经典名菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“蒸笼沙虾”、“菜脯蛋”、“荷叶香鱼”、“台湾卤肉饭”。
上榜理由：
生炒花枝是一道以胡萝卜条、花枝、湿木耳、笋和小黄瓜为主要食材，配上沙茶酱、胡椒粉、酒等主要调料经过炒制而成的家常菜品，而其中花枝实际上是鱿鱼，只要掌握好火候，就可以品尝到鲜美的汤汁、爽脆的口感。
生炒花枝在《台湾十大美食小吃》（2021年一月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“黄牛肉面”、“姜母鸭”、“大肠包小肠”、“鼎边锉”。
上榜理由：
推荐指数：四颗星
“花枝”是将鱿鱼、竹笋、胡萝卜等搭配熬制而成，就这样一口咬下去，汤汁四溢，鲜美可口，鱿鱼的口感更是一绝。
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