湖南十大甜点排行榜

湖南甜点有哪些?哪些能排进前10名?

【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据(截止至2021年五月数据)分析得出,伦教糕、焦切、马蹄糕、长沙牛奶法饼、萝卜糕、雪枣、胡椒饼、桂花糖、长沙奶糕、长沙年糕入选了湖南甜点的前十名,其中长沙年糕长沙奶糕长沙牛奶法饼被网友评为十大湖南甜点中的前三,具体十大排名信息如下:

TOP1 长沙年糕

十大湖南甜点之长沙年糕

主料:糯米粉

长沙年糕是湖南地区逢年过节必置办的一种甜点糕点,这种年糕又被叫做为糍粑,不过是在制作糍粑之上又进行了改良,将年糕之上添加了八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰和枣泥等食材。

TOP2 长沙奶糕

十大湖南甜点之长沙奶糕

主料:米粉、白砂糖

长沙奶糕是湖南地区知名度非常高的一种老式甜点糕点,这种糕点是由湖南江永寿堂创始人江恒寿研究出来的,将米粉很好的和白砂糖融合到一起,口感非常的绵软,非常适合婴幼儿去吃。

TOP3 长沙牛奶法饼
十大湖南甜点之长沙牛奶法饼

主料:面粉、饴糖、奶粉

长沙牛奶法饼是湖南地区一种被发酵而成的老式甜点糕点,这种糕点迄今为止已经有着七十多年的制作历史了,将一些面粉加入奶粉和白糖、苏打等,使它发酵成面饼,然后将其烘烤成型。

TOP4 萝卜糕
十大湖南甜点之萝卜糕

“萝卜糕”的百科知识:

萝卜糕是中式传统的糕点,在福建、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好食用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。 这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。

TOP5 马蹄糕
十大湖南甜点之马蹄糕

“马蹄糕”的百科知识:

马蹄糕是江苏省苏州市、广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。

马蹄糕口感甜蜜,入口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。

TOP6 伦教糕
十大湖南甜点之伦教糕

“伦教糕”的百科知识:

伦教糕,广东省佛山市顺德区伦教镇特产,岭南典型的汉族糕点名吃,中国国家地理标志产品。

伦教糕由籼米粉、西谷米等原料制成,是岭南典型的地方糕点,始创于伦教镇,流行于珠三角地区,与一般用大米和白糖制作的松糕、马拉糕不同,以晶莹洁白而著称。

2021年5月24日,国家知识产权局批准对“伦教糕”实施地理标志保护。

TOP7 雪枣
十大湖南甜点之雪枣

“雪枣”的百科知识:

鼠李科枣属的植物

雪枣是鼠李科枣属的一种植物,产于中国,具体用途是制干。

TOP8 焦切
十大湖南甜点之焦切

“焦切”的百科知识:

焦切

焦切,汉语词语,读音jiāo qiē,意思是急切。

TOP9 桂花糖
十大湖南甜点之桂花糖

“桂花糖”的百科知识:

桂花糖是一种甜点,中国传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制,以白糖桂花为心糖,火功适宜,上麻均匀,支条整齐。桂花糖是桃源的特产之一,它驰名中外。

此糖原名陬市“洋糖”,是陬市传统的季节性名特产品,古代就曾有民谣“桃源(指县城)的酒,陬市的糖,河伏的油条丈把长。”

TOP10 胡椒饼
十大湖南甜点之胡椒饼

“胡椒饼”的百科知识:

面食点心

胡椒饼是一种面食点心,是台湾地区常见的街头小吃,是源自福建福州的传统小吃葱肉饼(福州光饼的一种)台式胡椒饼内陷改用肥瘦相间的猪肉,其他配料和做法大致和福州葱肉饼相同。主要材料有中筋面粉 、糖、泡打粉、酵母粉等,辅料有梅花肉、葱花、酱油、糖、盐、五香粉、黑胡椒粉等。

胡椒饼的“内容”很简单,鲜香的葱花,细斩细切的火腿肉,调成咸中带甜的味道,再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外,还要另外加进点“油酥”(即用猪油和成的面团),以使饼面不过份酥脆,又不会老硬难咬。烘炉是一个倒扣著的大水缸,底下挖个洞,洞放块铁板,水缸外套上一只大油漆桶。烤制方法是用木炭把炉子侥热、铁板侥红,取出炭火後把饼贴在缸壁上,经过十余分钟,阵阵香气扑鼻,胡椒饼呼之欲出了。对一些嗜吃辛辣而又惧怕夏日天气炎热的食客来讲,胡椒饼可算是暑天中一款可口的点心。

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