宁波十大名小吃

宁波名小吃有哪些?哪些能排进前10名?

【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据(截止至2021年十二月数据)分析得出,宁波油赞子、酒酿圆子、宁波汤圆、水晶油包、龙凤金团、慈城年糕、三北藕丝糖、豆沙八宝饭、豆酥糖、溪口千层饼入选了宁波名小吃的前十名,其中宁波汤圆酒酿圆子龙凤金团被网友评为十大宁波名小吃中的前三,具体十大排名信息如下:

TOP1 宁波汤圆

十大宁波名小吃之宁波汤圆

“宁波汤圆”的百科知识:

宁波汤圆是浙江省宁波市的一种传统小吃,是中国的代表小吃之一,也是春节,元宵节节日食俗,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

TOP2 酒酿圆子

十大宁波名小吃之酒酿圆子

酒酿圆子也是浙江宁波等江南地区的传统小吃,是将用糯米粉搓成的小圆子和酒酿一起煮成的甜点,不仅吃起来香甜软糯,而且还具有补中益气、健脾养胃等功效。

TOP3 龙凤金团
十大宁波名小吃之龙凤金团

“龙凤金团”的百科知识:

以糯米、粳米等为主料制作的糕点

龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点,也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。旧时候,宁波有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团最为有名,称“赵大有金团”。

TOP4 水晶油包
十大宁波名小吃之水晶油包

“水晶油包”的百科知识:

以猪板油、面粉为主料的甜点

水晶油包,是浙江宁波市的传统名点之一,属于甜包。板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口。其制法是油包的皮子需选上白面粉,经过发酵成面团,加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子。

TOP5 慈城年糕
十大宁波名小吃之慈城年糕

“慈城年糕”的百科知识:

以粳米为主料的食品

慈城年糕是浙江地区著名传统小吃。它已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称,它用优质晚粳米洗净后,用水浸泡3—4天或一周,用水磨成粉,压去水分至不干不湿之恰到好处,粉碎后置蒸笼中猛火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。

TOP6 溪口千层饼
十大宁波名小吃之溪口千层饼

“溪口千层饼”的百科知识:

浙江省宁波市奉化区溪口镇特产

溪口千层饼,浙江省宁波市奉化区溪口镇特产,中国国家地理标志产品。

千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点,颇受人们喜爱。此饼虽仅4—5厘米见方,约2厘米之厚,却内有27层,“千层饼”之名由此而来。

千层饼是清人王毛龙从光绪四年(1878年)开始制作的,已有100多年历史。它采用面粉糅合芋艿粉,加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等,擀出薄片,再折叠起来,切为一寸见方的小块,经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口,酥松脆爽齿留芳,甜咸口味多样,被评为浙江奉化的三大特产之一。

2004年09月14日,原国家质检总局批准对“溪口千层饼”实施原产地域产品保护。

TOP7 豆沙八宝饭
十大宁波名小吃之豆沙八宝饭

“豆沙八宝饭”的百科知识:

浙江省宁波市的一种地方传统名点

豆沙八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点,属于浙菜系;该菜品由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成,其不仅营养丰富,延寿益年,且醇香甜蜜,别有风味,令人回味无穷。

TOP8 宁波油赞子
十大宁波名小吃之宁波油赞子

宁波油赞子是宁波市一道有着上百年历史的传统美食,是以宁波奉化莼湖特产的纯天然原生态冬海苔条粉为原料纯手工制作而成的,色香味俱全,深受当地人喜爱。

TOP9 豆酥糖
十大宁波名小吃之豆酥糖

“豆酥糖”的百科知识:

豆酥糖是浙江宁式传统小吃,茶食。创始于清代,一直是宁波“三北”的名点,故又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松,进口酥而易化,具有浓郁的黄豆香味,酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。

TOP10 三北藕丝糖
十大宁波名小吃之三北藕丝糖

“三北藕丝糖”的百科知识:

产自浙江慈溪的传统名点

三北藕丝糖是产自浙江慈溪的传统名点。相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并不断创新,制作出了一种外形为柱状,粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看,在这细细的的柱状里,意整整齐齐排列着数十个细状小孔,活似被折断的藕,后人就把这种食品称之为藕丝糖,因地处"三北",所以也叫"三北藕丝糖"。

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