中国十大禁菜

禁菜有哪些?哪些能排进前10名?

【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据(截止至2022年七月数据)分析得出,浇驴肉、龙须凤爪、烤鸭掌、猴脑、脆鹅肠、炭烤乳羊、风干鸡、铁板甲鱼、醉虾、三吱儿入选了禁菜的前十名,其中猴脑三吱儿浇驴肉被网友评为十大禁菜中的前三,具体十大排名信息如下:

TOP1 猴脑

“猴脑”的百科知识:

猴的脑子

猴脑指猴子的脑子。在中国,猴子属于保护动物,因此不要食用野味。

TOP2 三吱儿

十大禁菜之三吱儿

这种菜又叫做蜜唧,在古代的广东,这种菜品就已经出现了,叫做蜜唧,而前面那种叫法则是外地人这么叫的。这种菜品就是用还未长大的小老鼠做的菜品,并不是我们在家里偶尔见到的那种脏兮兮的老鼠,是专门饲养田鼠生下来的小老鼠,跟吃大田鼠差不多,是不会有那么多的细菌和寄生虫……【查看详情】

TOP3 浇驴肉

直接牵来一头活驴,食客想吃哪里的肉,就直接在那个部位淋下滚烫的开水使其变熟,然后再把那个地方给割下来,食客蘸酱吃。味道应该是比较鲜美了,不然也不会有那么多人吃,但是这对于那头驴来说,是非常惨的折磨。

TOP4 铁板甲鱼
十大禁菜之铁板甲鱼

先将汤的味道调好,再将清洗干净的活甲鱼放进去,用小火煮凉汤,随着温度的升高,甲鱼会感到炎热,从而慢慢喝汤,这个汤的味道也就进入了甲鱼的身体里,使得肉质鲜美,最后甲鱼会被活活烫熟死亡,这个时候食客就可以直接开吃了,这也是种非常残忍的吃法。

TOP5 烤鸭掌

这种烤鸭掌并不是我们平时吃烧烤的那种,这种烤鸭掌是先将铁板涂上许多调料,然后加热铁板,再让鸭子走上去,因为很烫,鸭子就会一直走来走去,鸭掌也就烤熟了,接下来直接将鸭子的教剁掉食用,极其残忍。

TOP6 龙须凤爪

龙须就是鲤鱼的鱼须,凤爪就是鸡的爪心肉,但是这两样东西都是要从活的鱼和鸡身上取下,是对这两种生物非常残忍的一种方式,所以也成为了禁菜。

TOP7 风干鸡
十大禁菜之风干鸡

“风干鸡”的百科知识:

风干鸡又名刘皇叔婆子鸡,是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱。相传三国时期,孙权为联合刘备拒曹,将妹妹孙尚香嫁给了刘备,并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺,因为刘备最爱吃鸡,孙尚香为满足刘备的喜好,发明了许多种做鸡的方法,其中冬天腌制的风干鸡最为刘备喜爱,行军打仗时又便于携带,风干鸡的腌制方法在民家流传,成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴。他采用独特的腌制手法,风味独特,醇香软嫩,不油不腻,回味悠长,深受当地老百姓的喜爱。

如今,刘皇叔婆子鸡,不仅在湖北荆门一带广为流传,在整个湖北也很有市场,人们喜欢吃“刘皇叔婆子鸡”,尤其是朋友聚会,宴请宾朋,在我们的传统佳节、春节期间也是我们饭桌上的一套常备的美味佳肴。

TOP8 脆鹅肠

鹅肠我们平时也是可以吃到的,但是这种鹅肠的制作工序就很残忍,是直接从活鹅的肚中取出肠子,这样才是最新鲜,口感也是最脆最好的时候,所以才叫做活鹅肠。

TOP9 炭烤乳羊

这可不是跟我们平时吃的烤全羊一样,这种吃羊的方式非常残忍,是将即将产子的母羊放在碳上烤,等到羊烤熟之后将母羊腹中的乳羊取出食用,据说味道很好,但是这种食用方式也太残忍了。

TOP10 醉虾
十大禁菜之醉虾

“醉虾”的百科知识:

醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜,主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。

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