中国十大禁菜
禁菜有哪些？哪些能排进前10名？
【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据（截止至2022年七月数据）分析得出，浇驴肉、龙须凤爪、烤鸭掌、猴脑、脆鹅肠、炭烤乳羊、风干鸡、铁板甲鱼、醉虾、三吱儿入选了禁菜的前十名，其中猴脑、三吱儿、浇驴肉被网友评为十大禁菜中的前三，具体十大排名信息如下：
TOP1 猴脑
猴的脑子
猴脑指猴子的脑子。在中国，猴子属于保护动物，因此不要食用野味。
TOP2 三吱儿
这种菜又叫做蜜唧，在古代的广东，这种菜品就已经出现了，叫做蜜唧，而前面那种叫法则是外地人这么叫的。这种菜品就是用还未长大的小老鼠做的菜品，并不是我们在家里偶尔见到的那种脏兮兮的老鼠，是专门饲养田鼠生下来的小老鼠，跟吃大田鼠差不多，是不会有那么多的细菌和寄生虫……【查看详情】
TOP3 浇驴肉
直接牵来一头活驴，食客想吃哪里的肉，就直接在那个部位淋下滚烫的开水使其变熟，然后再把那个地方给割下来，食客蘸酱吃。味道应该是比较鲜美了，不然也不会有那么多人吃，但是这对于那头驴来说，是非常惨的折磨。
先将汤的味道调好，再将清洗干净的活甲鱼放进去，用小火煮凉汤，随着温度的升高，甲鱼会感到炎热，从而慢慢喝汤，这个汤的味道也就进入了甲鱼的身体里，使得肉质鲜美，最后甲鱼会被活活烫熟死亡，这个时候食客就可以直接开吃了，这也是种非常残忍的吃法。
这种烤鸭掌并不是我们平时吃烧烤的那种，这种烤鸭掌是先将铁板涂上许多调料，然后加热铁板，再让鸭子走上去，因为很烫，鸭子就会一直走来走去，鸭掌也就烤熟了，接下来直接将鸭子的教剁掉食用，极其残忍。
龙须就是鲤鱼的鱼须，凤爪就是鸡的爪心肉，但是这两样东西都是要从活的鱼和鸡身上取下，是对这两种生物非常残忍的一种方式，所以也成为了禁菜。
风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。相传三国时期，孙权为联合刘备拒曹，将妹妹孙尚香嫁给了刘备，并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺，因为刘备最爱吃鸡，孙尚香为满足刘备的喜好，发明了许多种做鸡的方法，其中冬天腌制的风干鸡最为刘备喜爱，行军打仗时又便于携带，风干鸡的腌制方法在民家流传，成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴。他采用独特的腌制手法，风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，深受当地老百姓的喜爱。
如今，刘皇叔婆子鸡，不仅在湖北荆门一带广为流传，在整个湖北也很有市场，人们喜欢吃“刘皇叔婆子鸡”，尤其是朋友聚会，宴请宾朋，在我们的传统佳节、春节期间也是我们饭桌上的一套常备的美味佳肴。
鹅肠我们平时也是可以吃到的，但是这种鹅肠的制作工序就很残忍，是直接从活鹅的肚中取出肠子，这样才是最新鲜，口感也是最脆最好的时候，所以才叫做活鹅肠。
这可不是跟我们平时吃的烤全羊一样，这种吃羊的方式非常残忍，是将即将产子的母羊放在碳上烤，等到羊烤熟之后将母羊腹中的乳羊取出食用，据说味道很好，但是这种食用方式也太残忍了。
醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。