武汉十大特色菜
武汉特色菜有哪些？哪些能排进前10名？
【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据（截止至2021年十月数据）分析得出，八卦汤、排骨藕汤、葵花豆腐、龙凤配、清蒸武昌鱼、红蒜薹炒腊肉、黄陂三合、红烧鮰鱼、钙阳三蒸、桔瓣鱼元入选了武汉特色菜的前十名，其中清蒸武昌鱼、红蒜薹炒腊肉、黄陂三合被网友评为十大武汉特色菜中的前三，具体十大排名信息如下：
TOP1 清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼（英文名：steamed wuchang fish），是湖北省的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。
TOP2 红蒜薹炒腊肉
红蒜薹炒腊肉这道菜的营养价值很丰富，主要的配料是红蒜薹、腊肉、蒜苗等，大火翻炒，非常的香，红蒜薹在唐代还是进贡品，营养成分也高。
TOP3 黄陂三合
黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴，已经流传数百年。三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。
武汉市黄陂区有一句流行语：“鳊鱼肥美菜薹香，黄陂三合图吉庆。”来木兰山旅游，这三样美食都是餐桌上不可或缺的。“黄陂三合”也称“黄陂三鲜”，由鱼圆、肉圆和肉糕组成，制作工艺繁杂。这三样菜合烧杂烩，肉有鱼香，鱼有肉味，色香味美。
崇祯年间，李自成率领起义军攻取了黄陂城，捉了县官。当地百姓拿出过节才用的鱼丸肉丸肉糕招待起义军，并将其合烧，一菜三鲜，味道极美，喜爱。
此后黄陂三合盛名远扬。
钙阳三蒸这道菜制作工艺很多地区是不一样的，也是武汉非常有名的菜品，而所谓的三蒸，就是指蒸肉、蒸鱼、蒸菜。味道清淡绵软，非常受本地人喜爱。
豆腐、鸡蛋、火腿等为原料制成的菜品
葵花豆腐是一道湖南的传统佳肴 ，属于湘菜。这道菜形似葵花，色彩鲜艳，豆腐滑嫩，馅心鲜香。豆腐的蛋白质含量丰富，葵花子含丰富的不饱和脂肪酸。
排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。该菜品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。
以鱼元、鸡汁、香菇等为主料制作的菜品
鱼元又名鱼丸、鱼氽，是湖北民间的传统佳肴。相传鱼元大致起源于楚文王时代。因楚文王在一次吃鱼时被鱼刺扎喉，当即怒斩司宴官。从此，文王吃鱼，厨师必先斩鱼头剥皮剔刺，剁成鱼茸，做成鱼元。经过历代相传，鱼元的烹调和制作有了很大的提高和改进。
八卦汤听名字就知道很独特，也是武汉黄陂的特色菜肴，主要的食材是乳鸽和活乌龟，主要的烹饪方式是炖，旺火煨2小时，再蒸半小时左右，营养价值非常高。
红烧鮰鱼是上海市的传统名菜，属于沪菜系。此菜肥腴软糯，咸中带甜。
2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。
《龙凤配》是由派拉蒙影视公司发行的爱情喜剧电影，由比利·怀尔德执导，亨弗莱·鲍嘉，奥黛丽·赫本、威廉·霍尔登主演。影片于1954年9月9日在英国上映。
该片讲述一位贫穷的少女，从巴黎学习回来后从丑小鸭变成了美丽的天鹅，并赢得富家子弟的爱情的故事 。