郫县豆瓣榜上有名

郫县豆瓣百科

郫县豆瓣是成都市郫都区(旧称郫县)的特产,也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一,其在选材与工艺上独树一帜,与众不同,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

郫县豆瓣《成都十大必买特产清单》(2019年三月榜单数据)中上榜排名第十,前后上榜的分别为“龙泉优质枇杷”、“鸡丝凉面”、“灯影牛肉干”、“张飞牛肉”。

成都十大必买特产清单之郫县豆瓣

上榜理由:

郫县豆瓣是四川省郫县最为有名的特产之一,不管是炒菜亦或者拌饭味道都非常好,在众多人心目中有川菜之魂的美誉,主要由豆瓣与辣椒为主要原料制成。

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