灯影牛肉干榜上有名
灯影牛肉干百科
以水牛肉为主料的菜品
以水牛肉为主料的菜品
灯影牛肉干为四川地方传统名产，原产地在四川省达县市，其生产工艺现流传四川省各地。其原料肉主要为水牛肉，也有用黄牛肉、牦牛肉制作。
产于四川省达县地区的南江、通江、平昌、巴中等县，已有近100多年的历史。灯影牛肉干片薄似纸，可透灯影，油而不腻，松脆可口，故此得名。原料需要：净料肉，食盐，白糖、白酒、麻油、胡椒粉、花椒粉、浓度2%的硝水、生姜、混合香料（即肉桂25%、丁香3%、荜拔8%、八角茴香50%、甘草2%、桂子6%、山柰6%，磨成粉末）
灯影牛肉干在《成都十大必买特产清单》（2019年三月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“郫县豆瓣”、“龙泉优质枇杷”、“张飞牛肉”、“蜀绣”。
上榜理由：
灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必买，主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。可以作为零食小吃，吃到最后根本停不下来。
声明：i987十大排行榜所提供的“灯影牛肉干”相关榜单数据是跟据联网大数据（如财报、网友投票、网友评分、第三方网站等）整理所得，数据不适用于对数据精确度及严谨性有要求的如科研、商业报告等使用。排名数据仅作参考，并不代表本身的好坏；数据来自互联网，本站对排名先后及是否入榜的数据不作人工干预，如有侵权请与我们联系。