鸡仔胎榜上有名
鸡仔胎百科
鸡仔胎起源于福建漳州，是福建闽南小吃。每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形。
鸡仔胎是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，与其他地区俗称毛蛋，旺蛋不同，鸡仔胎为活胎而毛鸡蛋为死胎。鸡蛋内的胚胎已经发育，剥开蛋壳，能看到小鸡的雏形，细软的绒毛，甚至还可以看到鸡骨头。要选用自然孵化的活鸡仔胎。死胎的千万不可食用。
鸡仔胎在《漳州十大名小吃》（2019年一月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“五香卷”、“绿豆粉粿”、“卤面”、“猫仔粥”。
上榜理由：
鸡仔胎说实话这个小吃或许对于很多人来说都是很可怕的，它是将孵化到一半的鸡蛋煮熟，打开壳后还能看到有绒毛和骨头的小鸡胎，不过只要吃过的人对其的评价都还是蛮高的，而且据了解它的营养价值也很丰富哟!
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