礼饼榜上有名
礼饼百科
礼饼是福建省福州十邑地区一种传统糕点,也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形,比月饼大,皮薄如纸,馅饱味香。
礼饼在《福建十大小吃》(2019年一月榜单数据)中上榜排名第九,前后上榜的分别为“八大干”、“七星鱼丸”、“糯米烧麦”、“扁肉燕”。
上榜理由:
礼饼在福建是具有很浓厚乡土气息的传统糕点,虽然说从外观上看着没有让人有很强烈想食用它的冲动,但是它重油重糖的制作工艺,让其香味很是浓郁,和纸张差不多的厚薄口感更是完美。
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