扁肉燕榜上有名
扁肉燕百科
美食
美食
福州肉燕，美食。
2022年6月，为推动早茶（早餐）地标美食建设，助力地标美食品牌升级，中国饭店协会经过严格的评审程序，首次对外推出了2022中国地标美食早茶早餐类名录。福州肉燕入选2022中国地标美食早茶早餐类名录。
扁肉燕在《福建十大美食排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“海蛎煎”、“荔枝肉”、“芋子包”、“沙茶面”。
上榜理由：
主要原料：瘦肉、肉燕皮
扁肉燕是福建地区一道非常适合作为早餐的美食小吃，这道美食起源于福建省的福州市，福建地区的人们在逢年过节或者结婚婚庆的时候，都会做这道美食，拥有着一个很好的寓意。
扁肉燕在《福建十大小吃》（2019年一月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“糯米烧麦”、“礼饼”、“佛跳墙”、“面线糊”。
上榜理由：
扁肉燕在福建十大小吃中它有着平安吉祥的寓意，在当地每个家庭中都会有做它的人，对于里面的馅料的完全是根据自己的喜好来选择，吃起来是越嚼越香，尤其是它的汤底喝着很是鲜美。
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