碗仔翅榜上有名
碗仔翅百科
碗仔翅，是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主。以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
碗仔翅在《香港必吃的十大美食》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“龟苓膏”、“布丁碗”、“车仔面”、“杨枝甘露”。
上榜理由：
碗仔翅是如今香港的街头最常见的小吃之一，它是以淀粉把汤煮至浓稠，会加入一些香菇丝，蛋花等等，具有补健胃，调理女性月经，止白带等等。
碗仔翅在《十大知名香港美食小吃》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“菠萝包”、“鸡蛋仔”、“港式蛋挞”、“钵仔糕”。
上榜理由：
碗仔翅是以粉丝为主要食材，配上老抽、生抽、麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等配料制成的香港街头美食小吃品种，最后的成品因加入了淀粉而显得极为浓稠，是一道平民版的仿鱼翅汤羹。
碗仔翅在《香港十大街头小吃》（2019年一月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“龟苓膏”、“布丁碗”、“车仔面”、“杨枝甘露”。
上榜理由：
碗仔翅在香港的街头是很常见的一种小吃，它里面的食材丰富有木耳、猪肉丝等等，然后在加入高汤，虽然里面没有曾经的鱼翅，但是吃起来和鱼翅是有的一拼的。
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