延津火烧榜上有名
延津火烧百科
火烧是河南豫北地区独有的一种传统小吃，而延津火烧又是火烧家族中的一枝独秀。延津火烧从牛屯发展传播过来。
延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。2013年，延津火烧经新乡市人民政府公布为第三批新乡市市级非物质文化遗产保护项目。
延津火烧在《新乡十大名吃》（2018年十二月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“扒羊肉”、“蜜汁山药”、“赵记馄钝”、“罗锅肉”。
上榜理由：
在新乡十大名吃非常具有北方特色的美食，非外观看着很有层次感，但说实话整个看着没很高的食欲，但是外焦里嫩的口感，香而不腻的特点只要吃上一口就深深爱上它。
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