大山烧鸡榜上有名
大山烧鸡百科
以鸡为主料的菜品
以鸡为主料的菜品
大山烧鸡，起源于无棣县碣石山镇（原大山镇），是颇具地方风味的滨州特产之一，因其“肉嫩味鲜，外酥内软，色泽鲜艳，风味独特”而香飘京津冀鲁。
大山烧鸡在《滨州十大名吃》（2018年十二月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“魏集驴肉”、“水煎包”、“惠民马蹄火烧”、“杜桥豆腐皮”。
上榜理由：
是滨州地区非常具有代表性地方特色风味的小吃，它主要就是将整只鸡煮烂，然后配合独有的熏烤工艺，吃起来非常不费劲，整个口感非常不油腻，味道也相当的鲜美。
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