锅子饼榜上有名
锅子饼百科
锅子饼是山东滨州市特色传统名点之一。锅子饼先用软面做两个小饼,在熬子上烙黄备用,再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制馅,卷入饼中,稍煎,切成块食。由清朝末年滨城西关村邢振海初创,经过多年积累和研究,将这种用单饼卷肉或蛋的食品,称为“邢家锅子饼”,历经百年风雨,成为经久不衰的“老字号”。
锅子饼在《滨州十大名吃》(2018年十二月榜单数据)中上榜排名第三,前后上榜的分别为“芝麻酥糖”、“绣球干贝”、“酸浆豆腐”、“水煎包”。
上榜理由:
享誉全国的特色小吃,到发源地滨州一定要尝一尝,从外观上看起来它似乎就是煎饼果子的缩小版,但是完全不同的做法让它成为了独具特色的经济方便型面食,吃起来口感非常的丰富。
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