大菜糕榜上有名
大菜糕百科
大菜糕，台湾称菜燕、石花冻或洋菜冻，是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种传统特色甜品，形状呈胶块状，类似于果冻。大菜糕是一种甜品，台湾称菜燕或洋菜冻，是由石花菜熬煮过后冷却而成。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一，其中以氹仔的“莫义记”最出名。由于该店位于旅游热点，不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品。该店最有名的甜品非属芒果大菜糕不可了，那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。
大菜糕在《澳门十大必吃美食》（2018年十二月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“葡式蛋挞”、“水蟹粥”、“竹升面”、“鲜虾云吞”。
上榜理由：
非常悠久的一道美食，就是属于那种怀旧型的，吃起来口感像是果冻但又比果冻硬，细细品上一口都能感受到那丰富的味道，整个吃完后也能给人十分冰爽的感觉，到如今它还是不少人饭后的必吃的甜点。
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