擂沙圆榜上有名
擂沙圆百科
上海传统名点
上海传统名点
擂沙圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一，已有70多年的历史。
清朝末年，上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意，想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳。
在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
擂沙圆在《上海最好吃的十大特色糕点》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“高桥松饼”、“上海梨膏糖”、“七宝方糕”、“叶榭软糕”。
上榜理由：
擂沙圆这个起源于清朝末年的上海特色传统名点，是以煮熟的汤圆滚上一层干豆沙粉制成的传统名店，在品尝起来会感到浓郁的赤豆香味，并具有软糯爽口特点，还因携带方便而成为外地游客喜爱与欢迎的特产。
擂沙圆在《上海十大特色点心》（2021年六月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“蟹壳黄”、“糟田螺”、“鸡肉生煎馒头”、“油氽馒头”。
上榜理由：
擂沙圆是一种上海特色小汤圆，最早乔家栅推出，已经有七十多年的历史了，目前在上海地区十分风靡。
擂沙圆在《上海十大名吃》（2018年十一月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“葱油拌面”、“南翔小笼包”、“上海生煎馒头”、“蟹壳黄”。
上榜理由：
擂沙圆是清朝末年上海雷妪为了多些生意，将汤圆表面滚了干粉便于存放和携带而发明的，在煮熟的汤圆上滚一层干豆沙粉，既有汤圆的原味又有赤豆芳香，便于携带冷热皆宜，是上海十大名吃中游客最爱的小吃之一。
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