闪电泡芙榜上有名
闪电泡芙百科
闪电泡芙，外文名Eclair，即一种类似手指的奶油面包，后被研发制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。
也有人认为是这种甜品在刚烤出来的时候，伴有闪电般的裂纹，故得其名。闪电泡芙已由法国传统甜点波及到世界各地，并不断被赋予新的创新和定义。
闪电泡芙在《最经典的十大法式甜品》（2022年九月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“欧培拉”、“舒芙蕾”、“玛德琳”、“焦糖布丁”。
上榜理由：
闪电泡芙是一种口感细腻爽滑，外形在烘烤后有着闪电般裂纹而得名的奶油面包，是法国的一道传统甜点，而这个充满着浓浓法式风情的甜品经过多年发展，发展出越来越多的口味和造型，并受到世界各地人们的喜爱。
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