苋菜榜上有名
苋菜百科
苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋等，拉丁学名：amaranthus tricolor l.苋科、苋属一年生草本植物，高可达150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。叶片卵形、菱状卵形或披针形，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，基部楔形，全缘或波状缘，无毛。喜温、喜光，最适生长温度为23～27℃，耐旱、耐盐碱，对土壤要求不严，原产印度，分布于亚洲南部、中亚、日本等地。有清热，利窍。治赤白痢疾，二便不通等功效。
图片取自中国植物图库
苋菜在《中医学青睐的十大补气食物》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“兔子肉”、“泥鳅”、“栗子”、“鸽子肉”。
上榜理由：
苋菜是在长江流域有着普遍栽培，受到大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一，因其中含有丰富的铁、钙等矿物质、胡萝卜素、维生素c等营养物质，而成为营养价值较高的蔬菜，并且使其具有清肝明目、通利二便、清热利窍的功效。
苋菜在《十大抗癌野菜》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“荠菜”、“苦菜”、“水芹菜”、“刺嫩芽”。
上榜理由：
详细介绍：苋菜的叶子是呈紫色的，平时吃的一般都是比较嫩的苋菜，凉拌或者做水饺都是不错的选择，苋菜中的营养物质对于人体是很有益处的，很适合夏天。
苋菜在《孕妇十大禁忌蔬菜排行榜》（2020年十一月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“茄子”、“韭菜”、“鲜黄花菜”、“生菜”。
上榜理由：
苋菜，这是一种非常常见的蔬菜，但是孕妇是绝对吃不得的，特别是哪些容易流产，身体比较虚弱的孕妇，她们绝对不能碰这些东西，因为吃苋菜易流产，怀孕初期的孕妇也是禁食的。
苋菜在《十大可抑癌野菜》（2018年九月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“刺嫩芽”、“蕨菜”、“马齿苋”、“小根蒜”。
上榜理由：
苋菜就是那种红红的菜，煮出来汁水都是红彤彤的，颜色很好看很有食欲，不仅可以炒着吃，还可以做饺子馅，获得配其他的菜都是比较可行的，苋菜有良好的的降压的效果，夏天太热了，来一碗苋菜去去火。
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