威宁火腿榜上有名
威宁火腿百科
威宁的名优特产
威宁的名优特产
威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。2
威宁火腿在《毕节十大特产排名》（2022年四月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“毕节豆腐干”、“威宁荞麦”、“威宁党参”、“赫章核桃”。
上榜理由：
威宁火腿是贵州的传统美食，它至今已有600多年的历史，与金华火腿齐名。威宁的海拔高2000多米，这里牧草繁多，畜牧业十分的发达。此处的猪牛羊常常同群为伍，运动量相当的大，因此猪腿肌肉结实饱满，肥瘦肉交错。而用其做出来的火腿色泽鲜艳、骨小皮薄、清香味美、鲜而不腻，很是美味。
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