湖沟烧饼榜上有名
湖沟烧饼百科
安徽省蚌埠的特产小吃
安徽省蚌埠的特产小吃
湖沟烧饼，又名马蹄酥，是安徽省固镇县传统名点。
因产于湖沟镇而得名。
其以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成。
制成后，香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩。
湖沟烧饼在《蚌埠十大特产排行》（2022年四月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“怀远甲鱼”、“老任桥牛肉”、“怀远泥鳅”、“固镇芝麻油”。
上榜理由：
湖沟烧饼是蚌埠湖沟镇的特色小吃，其是以当地的优质面粉为原料，结合多道传统手工艺制成。湖沟烧饼香酥可口、外酥里嫩、虽然只有巴掌大小，但一口下去唇齿生香，十分味美。
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