老任桥牛肉榜上有名
老任桥牛肉百科
固镇的知名品牌
固镇的知名品牌
老任桥牛肉是固镇的知名品牌，它主要出自于固镇县任桥镇桥东村，历史悠久，风味独特。“老任桥牛肉”之所以有如此大的魅力，是与其精工制作、味道鲜美有着密不可分的关系。
老任桥牛肉在《蚌埠十大特产排行》（2022年四月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“大蚂虾”、“固镇花生”、“怀远甲鱼”、“湖沟烧饼”。
上榜理由：
老任桥牛肉是蚌埠的著名传统美食，它历史悠久，风味独特，这与它独特的选材和精良的制作工艺是分不开的。老任桥牛肉并不单单只有纯牛肉，里面还包含了牛脑、牛舌、牛肝、牛心等牛身上所有能吃的部位，结合多道繁复的制作技艺，才成就了这道味美色鲜、享誉大江南北的“老任桥牛肉”。
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