重庆酸辣粉榜上有名
重庆酸辣粉百科
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
重庆酸辣粉在《中国十大美食介绍》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“上海糯米团”、“北京烤鸭”、“武汉热面干”、“宁波汤圆”。
上榜理由：
重庆酸辣粉是重庆城区的传统名小吃，比较喜欢吃辣的小伙伴可以冲一冲这个小吃重庆酸辣粉，粉也是很劲道，口感麻辣麻辣的，比较酸爽，重庆酸辣粉在中国也是深受大众的喜爱。
重庆酸辣粉在《中国十大地方名吃》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“武汉热干面”、“桂林米粉”、“四川串串香”、“宁夏手抓羊肉”。
上榜理由：
重庆酸辣粉是重庆地区非常流行的传统名小吃，粉是由红薯和豌豆淀粉为原料手工制作的，再配上花生米、辣椒、香醋等配料，吃起来十分爽滑可口，酸辣开胃。
重庆酸辣粉在《中国十大著名美食》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“串串香”、“兰州拉面”、“武汉热干面”、“肉夹馍”。
上榜理由：
重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，是重庆人的最爱之一，而酸辣粉的粉是以红薯和豌豆淀粉作为原料手工制作的，整体口味独特且酸辣开胃，粉丝劲道弹牙，配上酥脆的黄豆和花生还有酸酸辣辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃。
重庆酸辣粉在《中国十大名小吃简介》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“热干面”、“汉中热面皮”、“兰州牛肉拉面”、“糯米团”。
上榜理由：
主要食材：红薯粉丝，五香花生米，涪陵榨菜，辣椒
重庆美食前十强，重庆酸辣粉主要食材是手工制作的红薯粉让后放入辣椒、醋等20几种调料做成的美味食品。吃起来酸辣爽口让人回味无穷，现在在各个城市的餐厅都有售卖酸辣粉。
重庆酸辣粉在《中国十大有名特产》（2018年九月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“中国台湾凤梨酥”、“山东煎饼”、“武汉热干面”、“上海青团”。
上榜理由：
酸辣粉也是餐馆里比较常见的一道美食，但是路边的酸辣粉当然是比不上正宗的重庆酸辣粉啦。酸辣粉讲究“酸”“辣”，吃起来非常爽快，冬天来一碗酸辣粉可以浑身发热，让人欲罢不能。
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