石头街麻花榜上有名
石头街麻花百科
江西省南昌市传统小吃
江西省南昌市传统小吃
石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃。选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。
反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。许多来到南昌出差、探亲访友和旅游观光的客人纷纷慕名前来购买。
石头街麻花在《南昌十大特产干货》（2022年三月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“瓷板画”、“赣绣”、“茉莉南昌银毫”、“罗溪大麻枣”。
上榜理由：
石头姐麻花是江西南昌著名的传统小吃，在制作是选用的都是上等食材，制作出来的麻花形状小，色泽好看，香脆有味。让很多人慕名而来。
石头街麻花在《南昌能带走的十大特产》（2022年三月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“瓷板画”、“赣绣”、“茉莉南昌银毫”、“罗溪大麻枣”。
上榜理由：
石头街麻花是利用白砂糖、精油和精白面粉还有蛋黄等原材料制成的江西南昌著名传统小吃，因最早这个麻花被南昌石头街的一个小店铺创制，这款小吃也因此而得名，现今这个品尝起来香甜酥松的麻花，不论是当地人还是游客均会慕名前去购买。
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