上窑馓子榜上有名
上窑馓子百科
传统面食
传统面食
上窑馓子，一种古老的传统面食，寒食节节日食品，安徽淮南的上窑古称秦墟，历来就有经商之习，是三县一市重镇，商贾云集，骚客多集此地，故民风盛行。当地人每逢传统节曰和走亲访友时，多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的"点心"，大家都把它称"馓子"，也有称"油果"、"油面条"等的。
上窑馓子在《安徽淮南十大名吃》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“八公山豆腐”、“寿县大救驾”、“洛河豆饼”、“蒸香菇盒”。
上榜理由：
上窑馓子是源自安徽淮南上窑的传统面食，是当地人寒食节时必吃的一种食品，主要是用面粉、明矾、精盐等原料经过传统的制作工艺制作的，味道十分酥脆可口。
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