芦集绿豆圆榜上有名
芦集绿豆圆百科
以绿豆粉、淮河虾皮为主料制作的菜品
以绿豆粉、淮河虾皮为主料制作的菜品
芦集绿豆圆又称“小豆圆”、“糊虾圆”，为“淮河三豆”之一。
芦集绿豆圆在《安徽淮南十大名吃》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“淮南牛肉汤”、“淮南豆腐干”、“寿县大救驾”、“八公山豆腐”。
上榜理由：
芦集绿豆圆是源自安徽淮南芦集镇的特色小吃，主要是以绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽等食材制作后油炸而成，既可以直接食用，也可以用来煮、烩、烫。
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