蒸笼沙虾榜上有名
蒸笼沙虾百科
以河虾、松针为主料的菜品
以河虾、松针为主料的菜品
蒸笼沙虾是由河虾、松针等作为主要食材，芥末、酱油、味精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。
蒸笼沙虾在《台湾十大经典名菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“菜脯蛋”、“花生猪脚卤”、“生炒花枝”、“荷叶香鱼”。
上榜理由：
蒸笼沙虾这道菜品是以河虾和松针为主要食材，并以酱油、芥末为配料经过蒸煮而成的菜品，而这道菜品因河虾中含有较高含量的胆固醇，因此高血脂患者不宜多食，但其中含有的丰富微量元素却是有利于预防高血压和心肌梗死。
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