峰峰三下锅榜上有名
峰峰三下锅百科
河北邯郸彭城地区的菜品
河北邯郸彭城地区的菜品
峰峰三下锅又叫彭城三下锅，是河北邯郸彭城地区民间具有独特风味的名菜。 主要是以做菜的食物命名的。
它分为荤、素各三种：荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉。素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆（也有用山药的）。
峰峰三下锅在《河北邯郸十大名菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“磁县胖妮熏鸡”、“马头天福酥鱼”、“临漳临英扒兔”、“磁州焖子”。
上榜理由：
峰峰三下锅也叫彭城三下锅，是源自河北邯郸彭城地区的传统名菜，分别是以五花肉、肉丸子、酥肉三种荤菜和蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆三种素菜制作而成的，非常具有当地的民间风味。
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