圣旨骨酥鱼榜上有名
圣旨骨酥鱼百科
河北省传统菜肴
河北省传统菜肴
圣旨骨酥鱼，也称酥鱼，是河北省传统名菜，骨酥刺烂，鱼肉香鲜。此菜起源于河北省邯郸市赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋被太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称圣旨骨酥鱼。
圣旨骨酥鱼在《河北十大经典名菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“总督豆腐”、“熘腰花”、“白玉鸡脯”、“沧州狮子头”。
上榜理由：
圣旨骨酥鱼是源自河北邯郸的传统名菜，也是河北邯郸十大名菜之一，这道菜历史悠久，做法精细，在魏晋时期传入宫中，北宋时被太祖赵匡胤颁旨御封，所以被称为圣旨骨酥鱼。
圣旨骨酥鱼在《河北邯郸十大名菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“涉县黄焖兔”、“魏县大锅菜”、“大名二毛烧鸡”、“马头天福酥鱼”。
上榜理由：
圣旨骨酥鱼也叫酥鱼，是起源于河北省邯郸市的一道传统名菜，这道菜做法精细，历史悠久，在魏晋时期还传入了宫中，北宋时又被太祖赵匡胤颁旨御封，所以被称为圣旨骨酥鱼。
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