四川酸辣汤榜上有名
四川酸辣汤百科
四川酸辣汤是一道美食，主要食材是豆腐、熟鸡肉、熟瘦猪肉丝、水发海参。
四川酸辣汤在《中国十大经典汤品》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“安徽淮南牛肉汤”、“河南胡辣汤”、“南京鸭血粉丝汤”、“杭州西湖莼菜羹”。
上榜理由：
酸辣汤是集酸、辣、鲜、香口味于一体的川菜系传统小吃，汤品主要由肉丝、豆腐、冬笋为主料、配以保宁醋等调料调煮而成，在2015年成功登上宴请印度总理莫迪的国宴菜单，在每餐饭后饮用还具有醒酒去腻助消化的作用。
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