中国十大经典汤品
经典汤品有哪些？哪些能排进前10名？
【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据（截止至2021年十月数据）分析得出，四川酸辣汤、杭州西湖莼菜羹、福建佛跳墙、安徽淮南牛肉汤、南京鸭血粉丝汤、广东老火靓汤、江西瓦罐汤、湖北排骨莲藕汤、山东单县羊汤、河南胡辣汤入选了经典汤品的前十名，其中广东老火靓汤、山东单县羊汤、福建佛跳墙被网友评为十大经典汤品中的前三，具体十大排名信息如下：
TOP1 广东老火靓汤
老火靓汤指的是利用各种汤料经过慢火煲煮制成的粤菜系老火靓汤，是有着数千年发展历史的食补养生秘方，像山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤都是叫具地方特色的，不同的汤料和煲汤方式也会产生不同的汤品味道。
TOP2 山东单县羊汤
单县羊汤是源自于清朝嘉庆十二年的山东单县特产，也是具有鲜洁清香、不膻不腻口感特点的中国国家地理标志产品，而这道汤品不仅爽口，还是带有温中散寒、健脾和胃功效的药膳汤品。
TOP3 福建佛跳墙
佛跳墙是汇聚了鲍鱼、海参、瑶柱、牦牛皮胶、花胶等一系列贵重食材的福建省福州市特色名菜，而这道菜品除了汤里可看出来的食材外，配的高汤也是利用文火熬煮后制成的，搭配在一起具有软嫩柔润、浓郁荤香的口感特点。
河南传统早餐
胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃，起源于河南省漯河市北舞渡镇与周口市西华县逍遥镇。常见于街上的早点摊，特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合早点进餐。主要有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点。
安徽淮南牛肉汤
安徽淮南牛肉汤是一家快餐餐馆，位于哈尔滨南岗区黄河路123号。
四川酸辣汤是一道美食，主要食材是豆腐、熟鸡肉、熟瘦猪肉丝、水发海参。
鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
南京人自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
南京是出了名的"鸭都"。除了名声在外的盐水鸭、烤鸭,大名鼎鼎的鸭血粉丝汤也早已成为风靡全国的美味小吃,是当之无愧的南京地标性小吃。南京鸭血粉丝汤以整鸭熬汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上q弹有嚼劲的粉丝,吃一口永远忘不了。
西湖莼菜羹是利用淀粉、鸡蛋和莼菜为主要原材料制成的江南传统名菜，属于浙菜系，而其中的莼菜因含有较高的胶质、蛋白质和其他营养成分，除了味道鲜美外，制成的汤品还具有滑嫩清香、营养丰富的口感特点。
莲藕排骨汤是利用猪排骨和面藕为主要原材料制成的鄂菜系传统名菜，而在有着莲藕之乡、千湖之省美称的省份素来有着无汤不成席的说法，而利用洪湖莲藕制作而成的清淡不腻、软糯浓郁的莲藕排骨汤更是被评为湖北十大名菜之一。
瓦罐汤是发源于江西南昌地区的民间传统煨汤方法，是赣菜中有着上千年制作历史的代表菜品，极具地方风味的小吃，因是利用专业的瓦罐进行煨制，可以保证汤品不伤食材的营养结构，这个原汤原味的菜品也因此而得名。