新疆烤包子榜上有名
新疆烤包子百科
烤包子（维语叫“萨木萨”）和薄皮包子（维语叫“gox garda”）是新疆各民族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半。
新疆烤包子在《中国十大知名包子品种》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“江苏蟹黄汤包”、“江浙小笼包”、“上海生煎包”、“扬州三丁包”。
上榜理由：
新疆烤包子是利用肥肉均匀、新鲜的羊腿肉为内陷，表皮利用鸡蛋和精粉制成，经过烘烤制成的新疆各民族广泛喜爱的食品之一，而为了去除羊腿肉的膻味，还会加入洋葱、孜然粉、胡椒粉等调料来调味。
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