大同酒家榜上有名
大同酒家百科
1938年由日本人中泽亲礼等人开设的酒店
1938年由日本人中泽亲礼等人开设的酒店
大同酒家位于广东省广州市越秀区沿江西路63、65、67、69号，是广州市第一批历史建筑。 与大公餐厅和大三元酒家合称“三大”的大同酒家，前身为广州园酒家，于1938年由日本人中泽亲礼等人开设。1942年因酒家亏损易主，招牌也改用在香港已负盛名的"大同酒家"牌子。抗战胜利后，第三任老板谭杰南集穗、港、澳饮食人才，取诸家之长，锐意经营，创出驰名的"大同脆皮鸡"、"海南大群翅"、"金牌烧乳猪"、"红烧鲍片"等菜式。
大同酒家在《广东十大老字号美食店》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“北园酒家”、“佛山应记面家”、“民信老铺”、“得心斋”。
上榜理由：
大同酒家这个创办于1938年，以越秀区沿江西路为原址的较具知名度的广州餐饮品牌，于1993年得到了中华老字号的称号，其中推出的大同脆皮鸡、海南大群翅、金牌烧乳猪等菜品军被载入了《中国名菜谱》，并以沙琪玛哦、蛋挞等传统点心最受大家欢迎与认可。
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