黄花菜榜上有名
黄花菜百科
黄花菜（学名：hemerocallis citrina baroni）是百合科、萱草属植物。植株一般较高大；根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶；苞片披针形，花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子约20多个，黑色，有棱。花果期5-9月。
分布于中国秦岭以南各省区（包括甘肃和陕西的南部，不包括云南）以及河北、山西和山东。生于海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林缘。
黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，还有健胃、利尿、消肿等功效；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。
（概述图参考来源： ）
黄花菜在《最常见的十大补脑食物》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“香蕉”、“黄豆”、“海带”、“胡萝卜”。
上榜理由：
黄花才又被称为金针菜，是内部含有丰富维生素和各种矿物质，有着席上珍品美称的食物，因其中丰富的营养物质使其具有良好的健脑抗衰老功能，长期食用还具有增强皮肤韧性和弹力的效果。
黄花菜在《十大最具食用价值的花卉植物》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“洋蓟”、“南瓜花”、“桂花”、“槐花”。
上榜理由：
黄花菜又被称为柠檬萱草，是每年的5至9月为花果期的阿福花科萱草属多年生草本植物，而这个会开放出淡黄色、橘红色或黑紫色花朵的植物，花中富含的卵磷脂等丰富的营养成分还具有较好的健脑、抗衰老等功效。
黄花菜在《十大最补脑的食物》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“菠菜”、“鸡蛋”、“葵花籽”、“胡萝卜”。
上榜理由：
黄花菜自古以来就是一种美食，有健脑、抗衰老的作用，老人食用还可以预防致力衰退，女性朋友多吃也有美颜的效果，也是十大蛋白质含量最高的蔬菜之一。
黄花菜在《十大最常见的食用花》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“凤仙花”、“洋蓟”、“桂花”、“槐花”。
上榜理由：
黄花菜主要分布在山西、山东、安徽、湖南等地，是最常见的一种可以食用的花卉，它性味甘凉，有止血消炎、清热安神等功效，用来烹饪菜肴也非常的美味。
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