坝固连心鱼榜上有名
坝固连心鱼百科
坝固连心鱼
坝固连心鱼
都匀市坝固镇一带苗乡，善做一种味道鲜美又寓意深刻的连心鱼。
坝固连心鱼在《都匀十大小吃排名》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“凯口桂花腊肉”、“都匀四酸”、“都匀冲冲糕”、“都匀太师饼”。
上榜理由：
坝固连心鱼也是极具特色的美食，制作方法简单，选用鲜活的鲤鱼用花椒叶子并捣碎清洗干净后，锅中加上糟辣酸和猪油等，把活鱼放入，在加水煮沸即可，后配上喜欢的酱料食用。
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